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Frijoles fritos a lo cubano

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Receta deFrijoles fritos a lo cubano

Avatar de leidyrene
Receta enviada por leidyrene
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Descripción de la receta Frijoles fritos a lo cubano

Despues de cocidos los frijoles se mezclan algunas carnes con una salsa de tomate criolla y se sirve caliente

Recetas de Legumbres y cereales » Alubias

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Frijoles fritos a lo cubano?

  • Frijoles (negros, colorados, blancos el que desee)
  • Carne cocinada que le haya quedado de una comida anterior
  • Puré de tomate
  • Especias a tu gusto
  • Cebolla
  • Aceite
  • Ají
  • Ajo
  • Sal

¿Cómo se prepara Frijoles fritos a lo cubano?


Ponga a cocinar los frijoles como si fuera a hacer caldo de frijoles. Cuando estén bien blandos sepáralos del agua. Sazone el ajo y la cebolla y dórelos. Agréguele la salsa de tomate para hacer la salsa criolla, rectificar de sal. Mezclarlo todo con los granos de frijoles, revuélvalo y agréguele la carne cocida. Cuando se esté haciendo la salsa puede agregar todas las especias que desee, luego póngalo a fuego mediano para que se evapore el agua. Sírvalo caliente.

Puede combinarlo con arroz blanco si quiere.
El agua puede usarla para cocer arroz blanco si desea.

La receta Frijoles fritos a lo cubano tiene 1 comentarios

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Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

Esta riquísmo, pero yo lo clasificaría en carnes porque mis hijos me insistieron en que le pusiera mas carne. Frijoles fritos a lo cubano. luisitacastillo el 23-01-2009

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