Frijoles fritos a lo cubano

Receta de frijoles fritos a lo cubano

Despues de cocidos los frijoles se mezclan algunas carnes con una salsa de tomate criolla y se sirve caliente

Ingredientes para preparar frijoles fritos a lo cubano

  • Frijoles (negros, colorados, blancos el que desee)
  • Carne cocinada que le haya quedado de una comida anterior
  • Puré de tomate
  • Especias a tu gusto
  • Cebolla
  • Aceite
  • Ají
  • Ajo
  • Sal

¿Cómo preparar frijoles fritos a lo cubano?

  • Ponga a cocinar los frijoles como si fuera a hacer caldo de frijoles. Cuando estén bien blandos sepáralos del agua. Sazone el ajo y la cebolla y dórelos. Agréguele la salsa de tomate para hacer la salsa criolla, rectificar de sal. Mezclarlo todo con los granos de frijoles, revuélvalo y agréguele la carne cocida. Cuando se esté haciendo la salsa puede agregar todas las especias que desee, luego póngalo a fuego mediano para que se evapore el agua. Sírvalo caliente.
  • Puede combinarlo con arroz blanco si quiere.
  • El agua puede usarla para cocer arroz blanco si desea.

Comentarios sobre frijoles fritos a lo cubano

  • Esta riquísmo, pero yo lo clasificaría en carnes porque mis hijos me insistieron en que le pusiera mas carne.

    Comentario de denise el 23-01-2009